Kitchen Vision
We are literally bombarded, every day, by food images. Amazing colorful dishes, perfect lights that gave us the feeling of how creative and tasty they are or better, they appear.
But what there is behind these creations?
The dish is the final result, the “fruit” of passion, hard work, burns, tasting, tests, intuitions and much more. Day after day Chefs and Brigades are creating, like Artists and like Artists they need to master the techniques, have a strong discipline and creativity and last but not least, have a deep respect in front of the raw material and between the team.
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Siamo bombardati, ogni giorno, da immagini di cibo. Piatti che sembrano quadri, dandoci il feeling di quanto sia o appaia bravo lo chef e quanto possano essere appetitose le pietanze.
Ma cosa c’è dietro queste creazioni?
Il piatto è il risultato finale, il frutto di passione, duro lavoro, scottature, assaggi, prove, intuizioni e molto altro.
Giorno dopo giorno, Chef e Brigata, creano come artisti e, come artisti hanno bisogno di conoscere e esaltare la materia.
Alla base di tutto, ci sta un profondo rispetto sia per per la materia prima che tra la Brigata.
stefano@stefanobutturini.it
© Stefano Butturini
But what there is behind these creations?
The dish is the final result, the “fruit” of passion, hard work, burns, tasting, tests, intuitions and much more. Day after day Chefs and Brigades are creating, like Artists and like Artists they need to master the techniques, have a strong discipline and creativity and last but not least, have a deep respect in front of the raw material and between the team.
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Siamo bombardati, ogni giorno, da immagini di cibo. Piatti che sembrano quadri, dandoci il feeling di quanto sia o appaia bravo lo chef e quanto possano essere appetitose le pietanze.
Ma cosa c’è dietro queste creazioni?
Il piatto è il risultato finale, il frutto di passione, duro lavoro, scottature, assaggi, prove, intuizioni e molto altro.
Giorno dopo giorno, Chef e Brigata, creano come artisti e, come artisti hanno bisogno di conoscere e esaltare la materia.
Alla base di tutto, ci sta un profondo rispetto sia per per la materia prima che tra la Brigata.
stefano@stefanobutturini.it
© Stefano Butturini
